A- EAR é o valor de ingestão de um nutriente estimado para cobrir 97%-98% dos indivíduos saudáveis. (ERRADA)
RDA é o valor de ingestão de um nutriente estimado para cobrir 97%-98% dos indivíduos saudáveis.
B - RDA é o nível de ingestão dietética suficiente para cobrir as necessidades de 50% dos indivíduos. (ERRADA)
EAR é o nível de ingestão dietética suficiente para cobrir as necessidades de 50% dos indivíduos.
C - UL é o nível mais alto de ingestão diária de nutrientes isento de riscos adversos (CORRETA)
D - AI é o nível de ingestão de nutrientes utilizado quando não é possível calcular a EAR e se baseia no consumo mínimo de nutrientes observado em um grupo de indivíduos saudáveis (ERRADA)
AI é o nível de ingestão de nutrientes utilizado quando não é possível calcular a EAR e a RDA se baseia no consumo mínimo de nutrientes observado em um grupo de indivíduos saudáveis.
Qual das categorias de valores de referência para avaliação e planejamento de consumo, rotulagem e fortificação de alimentos deve ser utilizada para se verificar a possibilidade de inadequação do consumo de um nutriente para uma pessoa, individualmente?
A) Recomendação média estimada (EAR).
B) Ingestão adequada (AI).
C) Limite superior tolerável de ingestão (UL).
D) Ingestão dietética recomendada (RDA).