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                                (A) CONTROLE ESTATÍSTICO DO CONCRETO (NBR 12.655/96)
É o valor de referência que adota o projetista como base de cálculo. Está associada a um nível de confiança de 95%.
	(B) CONTROLE ESTATÍSTICO DO CONCRETO (NBR 12.655/96)
	LOTE: É uma certa quantidade (volume) de concreto que se analisa de uma só vez. Deve ser homogêneo e corresponder a uma única população, ou seja, mesmos traço (cimento, agregados, equipamentos, relação água/cimento, etc.) mesma usina
                             
                        
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Boy Sid. Talvez tenha se equivocado quanto a norma, pois procurei bastante na NBR 12.655/96 e não tem nada disso que você falou. Inclusive essa norma já mudou em 2006, e nessa nova também não diz nada disso.
Entenda que não estou duvidando das sua informações pois que sei que são verdadeiras (os conceitos), mas queria apenas saber a real fonte para poder me aprofundar no assunto.
Quanto a questão, achei um pouco confusa. Talvez o intuito fosse descobrir qual a função do projetista no planejamento mesmo, pois nas alternativas quase todas são verdadeiras, mas nem todas estão relacionadas ao projetista na fase de planejamento.
                             
                        
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Estranho...na minha percepção tem mais de uma resposta correta
 
a) Sim. Fck é um valor estatístico com 95% de chance
 
b) Não. Segundo 12655 - 3.38 lote de concreto
volume definido de concreto, elaborado e aplicado sob condições consideradas uniformes (mesma
classe, mesma família, mesmos procedimentos e mesmo equipamento)
 
c) Mudar quantidade de agregado muda a/c? Além disso, se eu mudar o cimento (para um mais fino) não aumentaria a necessidade de mais água?
 
d) Sim. Os concretos citados tem cura prolongada. Inclusive eles tem a curva de crescimento da resistência menos acentuada.
 
e) Sim. Por exemplo, geralmente preciso de maior slump para concretagem de laje
 
Essa questão não seria para escolher a EXCETO? (ou eu aprendi errado)
                             
                        
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Eu acertei a questão, mesmo achando bem confusa e meus pensamentos para eliminar as alternativas foram:
a) Para mim o erro foi usar ADOTADO COMO BASE, porque entendo que o Fcm é adotado como base de cálculo para o Fck. No fcm é aplicado o desvio padrão de acordo com a classe do do controle de concretagem e então é determinado Fck.
b) Para mim o erro foi usar DE UMA SÓ VEZ, visto que um lote ensaiado em dias diferentes: 7, 14, 21 e 28
c) Nessa eu fiquei na dúvida porque exsitem cimentos com grãos mais finos, que influenciam na hidratação da pasta.. mas por eliminação marquei essa.
d) O erro dessa foi dizer que precisa de um tempo maior de cura por causa das reações lentas que só acontecem em presença de água. Mesmo que não seja feita a cura, as reações vão acontecer, porque a água que viabiliza essas reações está misturada na massa e não é a agua da cura.
e) a consitência do concreto tambem está relacionada com o meio ambiente, temperatura, velocidade do vento, umidade, etc.
 
                             
                        
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Estranha a questão... não está tão clara.
Além do mais algumas estão incompletas, o que pode gerar dupla interpretação
(Exemplo a letra e) pois a escolha da consistência também é realizada em função do tipo de lançamento do concreto, convencional ou bombeado)
 Acredito que na questão esteja pedindo o que é analisando pelo projetista na fase de planejamento e não na execução.
Então, as letras B, D e E não corresponderiam a fase de planejamento, pois são definidas em obra pelo construtor, na fase de execução da obra (a NBR 12655 define as responsabilidades);
 Assim, só nos resta a letra A e C;
 Eu marquei a letra A, mas fiquei na dúvida pois para base de cálculo é considerado o Fcd que é o Fck / yc;
 Na letra C, também achei errado, pois se analisarmos pela fase de planejamento, o projetista define a relação A/C mínima conforme a agressividade do ambiente (NBR 6118), mas quanto aos agregados e aditivos são definidos em obra.
E também sempre acreditei que certos tipos de cimentos, dependendo do grau de moagem, afetam a relação a/c;
Afinal, quanto mais fino, maior a superfície específica e maior o consumo de água. A finura do cimento governa a velocidade da reação de hidratação. 
Então, realmente não sei o porquê do gabarito ser a C!