- ID
- 5448223
- Banca
- Instituto Consulplan
- Órgão
- Prefeitura de Formiga - MG
- Ano
- 2020
- Provas
- Disciplina
- Veterinária
- Assuntos
Nos produtos cárneos industrializados, são permitidos o uso
de aditivos com diversas funções como acidulantes, antioxidantes e realçadores de sabores, todos com limites máximos
de quantidade. Refere-se a um aditivo da categoria realçador
de sabor: