Doenças de origem alimentar são todas as ocorrências
clínicas decorrentes da ingestão de alimentos que podem
estar contaminados com micro-organismos patogênicos
(infecciosos ou toxigênicos), substâncias químicas, ou que
contenham em sua constituição estruturas naturalmente
tóxicas. São doenças causadas pela ingestão de água contaminada, EXCETO: