Questão 5454319

• Banca: OMNI
• Órgão: Prefeitura de Salesópolis - SP
• Ano: 2021
• Provas: OMNI - 2021 - Prefeitura de Salesópolis - SP - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Fibra Alimentar

Sobre as fibras, julgue as afirmativas:

I. A proliferação de microrganismos no cólon se deve aos componentes das fibras que não são fermentáveis, dentre elas, principalmente a celulose e a lignina.

II. As fibras insolúveis, como a lignina, resistentes à degradação associada aos carcinógenos, minimizam assim as chances de interação com as células da mucosa do cólon.

• A. O item I é verdadeiro e o item II é falso.
• B. O item I é falso e o item II é verdadeiro.
• C. Os itens I e II são falsos.
• D. Os itens I e II são verdadeiros.

Gabarito: D

Comentários

• Nunca no mundo que fibra insolúvel (não fermentável) vai ajudar na proliferação de microorganismo!

• Não seria fibra solúvel que ajuda na proliferação de microrganismos no cólon??

• A QUESTAO NAO ESPECIFICA O TIPO DE FIBRA, SENDO A SSIM, I ITEM I ESTÉ ERRADO, AFINAL, AS FIBRAS INSOLUVEIS SAO FERMENTÁVEIS.

• ITEM I DA QUESTÃO É ABSOLUTAMENTE QUESTIONÁVEL.

  "As fibras alimentares insolúveis aumentam o

  volume fecal retendo água, ao passo que as fibras solúveis

  aumentam o volume fecal devido ao acúmulo de massa

  bacteriana durante sua degradação"

  (REF,: Artigo de Revisão, Fibras Alimentares; CATALANI et al, 2018)