- ID
- 5487223
- Banca
- Avança SP
- Órgão
- Prefeitura de Pereiras - SP
- Ano
- 2021
- Provas
- Disciplina
- Nutrição
- Assuntos
No que se refere à estrutura química das
gorduras, analise os itens a seguir e, ao final,
assinale a alternativa correta:
I – São compostas de carbono, hidrogênio e
oxigênio.
II – Diferenciam-se dos carboidratos pela
proporção dos nutrientes.
III – Cada molécula de gordura contém glicerol
(álcool) combinado com ácidos graxos (ácido).