Questão 5487226

• Banca: Avança SP
• Órgão: Prefeitura de Pereiras - SP
• Ano: 2021
• Provas: Avança SP - 2021 - Prefeitura de Pereiras - SP - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Fibra Alimentar

No tocante às fibras alimentares, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

I – Têm como características a falta de resistência à hidrólise por enzimas digestivas e a fermentação por bactérias dos cólons.

II – São os polissacarídeos vegetais da dieta, como, por exemplo, celulose e hemocelulose.

III – Podem ser solúveis e insolúveis. 

• A. Apenas o item I é verdadeiro. 
• B. Apenas o item II é verdadeiro. 
• C. Apenas o item III é verdadeiro. 
• D. Apenas os itens II e III são verdadeiros.
• E. Nenhum dos itens é verdadeiro. 

Gabarito: D

Comentários

• I - Falsa

  Têm como característica a falta de resistência à hidrólise por enzimas digestivas, mas a fermentação por bactérias dos cólons é requisito apenas para as fibras solúveis.

  II - Verdadeira

  III - Verdadeira

• Há um erro de digitação na segunda assertiva. Está escrito HEMOcelulose, o que me fez errar a questão, pois considerei falsa, já que o correto seria HEMIcelulose.