Questão 5487232

• Banca: Avança SP
• Órgão: Prefeitura de Pereiras - SP
• Ano: 2021
• Provas: Avança SP - 2021 - Prefeitura de Pereiras - SP - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Fibra Alimentar

No que se refere às fibras alimentares, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

I – Celulose: retém água nas fezes, aumenta o peso e o volume das fezes.

II – Hemocelulose: diminui o volume e o peso das fezes.

III – Pectina: tem baixa capacidade hidrofílica. 

• A. Apenas o item I é verdadeiro.
• B. Apenas o item II é verdadeiro. 
• C. Apenas o item III é verdadeiro. 
• D. Apenas os itens II e III são verdadeiros. 
• E. Todos os itens são verdadeiros. 

Gabarito: A

Comentários

• I – Verdadeira

  A celulose é uma fibra insolúvel e possui capacidade de reter água nas fezes e aumentar o volume fecal, promovendo maior velocidade do trânsito intestinal.

  II – Falsa

  III – Falsa

  A pectina é uma fibra solúvel e, portanto, tem capacidade hidrofílica.