Questão 5487268

• Banca: Avança SP
• Órgão: Prefeitura de Pereiras - SP
• Ano: 2021
• Provas: Avança SP - 2021 - Prefeitura de Pereiras - SP - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Lipídeos

No tocante às gorduras, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

I – São substâncias inorgânicas de origem animal ou vegetal.

II – São formadas predominantemente de produtos de condensação entre glicerol e ácidos graxos, chamados triacilglicerois.

III – Não são consideradas fontes de energia. 

• A. Apenas o item I é verdadeiro. 
• B. Apenas o item II é verdadeiro.
• C. Apenas o item III é verdadeiro. 
• D. Apenas os itens I e III são verdadeiros. 
• E. Todos os itens são verdadeiros. 

Gabarito: B

Comentários

• I - Falsa

  São substâncias ORGÂNICAS de origem animal ou vegetal

  II - Verdadeira

  III - Falsa

  Cada grama de gordura fornece 9kcal

• As gorduras, produzidas por processos orgânicos tanto por vegetais como por animais, consistem de um grande grupo de compostos geralmente solúveis em solventes orgânicos e insolúveis em água

• Apenas o item II é verdadeiro.

  I - os lipídeos são substâncias orgânicas....

  III - são considerados fontes de energia, visto que cada grama de gordura apresenta 9kcal.