Questão 5497351

• Banca: FADESP
• Órgão: Prefeitura de Marabá - PA
• Ano: 2019
• Provas: FADESP - 2019 - Prefeitura de Marabá - PA - Zootecnista
• Disciplina: Zootecnia

A Instrução Normativa 04/2007 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento define os procedimentos básicos de higiene e de boas práticas de fabricação de alimentos para consumo dos animais. A contaminação cruzada é definida como a 

• A. presença de substâncias ou agentes estranhos, de origem biológica, que são nocivos à saúde dos animais. 
• B. contaminação gerada pelo contato indevido de ingredientes, insumo, superfície, ambiente, pessoas ou produtos contaminados que possam afetar/contaminar o produto final.
• C. presença de substâncias ou agentes estranhos de origem física nos insumos, que contaminam o produto final. 
• D. contaminação gerada pelo contato indevido de líquidos com outros insumos utilizados na fabricação de rações.

Gabarito: B