Questão 5539234

• Banca: VUNESP
• Órgão: HCFMUSP
• Ano: 2021
• Provas: VUNESP - 2021 - HCFMUSP - Residência Multiprofissional e Área Profissional da Saúde
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Alimentos, Nutrientes e Nutrição; Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

De acordo com a ANVISA (2018), no documento – Perguntas e Respostas Enriquecimento de Farinhas de Trigo e de Milho com Ferro e Ácido Fólico – no Brasil, nas regiões Centro-Oeste, Sudeste e Sul, após o enriquecimento das farinhas com ácido fólico, foi verificada redução significativa (aproximadamente 30%) na prevalência de

• A. raquitismo.
• B. escorbuto. 
• C. beribéri.
• D. doenças do tubo neural.
• E. pelagra.

Gabarito: D

Comentários

• Deficiência

  : Evidências epidemiológicas, clínicas e teratológicas tem demonstrado que o folato está envolvido na prevenção e na patogênese de defeitos do tubo neural. As anomalias descritas mais frequentemente são anencefalia e espinha bífida, que são acom- panhadas de retardo no crescimento e, em alguns casos de morte prematura, por isso a suplementação dessa vitamina é importante nas gestantes, principalmente no 1o trimestre.