Selecione Iniciar > Configurações > Atualização e Segurança > Segurança do Windows e, em seguida Proteção contra vírus e ameaças.
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A anunciou recentemente que a opção Proteção contra Violações no 10 agora vem habilitada por padrão.
Se a opção estiver habilitada e você tiver privilégios administrativos, ainda será possível alterar as opções de segurança normalmente.
A Proteção contra Violações é importante principalmente para impedir que certos malwares desativem o Defender e outros recursos de segurança do 10.
Se a opção Proteção contra Violações estiver desativada e o computador for infectado, será possível desativar o antivírus do sistema operacional sem maiores problemas.
Com a opção habilitada, as tentativas para desativar o Windows Defender ou até mesmo o aplicativo Segurança do Windows falharão.
Fonte: https://mundoconectado.com.br/noticias/v/11013/protecao-contra-violacoes-no-windows-10-agora-vem-habilitada-por-padrao