Questão 564478

• Banca: CESGRANRIO
• Órgão: Petrobras
• Ano: 2010
• Provas: CESGRANRIO - 2010 - Petrobras - Médico nutrologista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Avaliação Nutricional; Inquéritos Alimentares

Muitos métodos podem ser utilizados para avaliar o consumo alimentar dos indivíduos. A escolha do método ideal depende da população-alvo e do propósito da investigação, considerando que o (a)

• A. registro alimentar pesado é um método retrospectivo de avaliação de consumo alimentar que apresenta um custo elevado.
• B. registro alimentar estimado exige alto nível de motivação e colaboração do indivíduo.
• C. recordatório de 24 horas não deve ser utilizado em população de baixo nível de escolaridade.
• D. questionário de frequência alimentar não deve ser utilizado para estudar a associação de alimentos com alguma doença.
• E. história dietética não leva em consideração as alterações sazonais.

Gabarito: B

Comentários

• B) O registro alimentar estimado exige mais dedicação do paciente pois ele tem que anotar tudo que consome diariamente