- ID
- 5656582
- Banca
- IBFC
- Órgão
- Prefeitura de São Gonçalo do Amarante - RN
- Ano
- 2021
- Provas
- Disciplina
- Turismo
O setor de alimentos e bebidas (A&B) é
fundamental para o funcionamento de um
hotel. Acerca desse assunto, analise as
afirmativas abaixo.
I. O de alimentos e bebidas deve respeitar as
normas e procedimentos estabelecidos pela
Agência Nacional de Vigilância Sanitária
(ANVISA).
II. Dentre os setores, o de alimentos e bebidas é
mais simples e por isso, a terceirização desse
serviço não tem despertado o interesse dos
administradores.
III. O programa “Alimento Seguro”, criado pelo
Ministério do turismo é direcionado para os
pequenos e médios empreendedores do ramo
e trata sobre a segurança no preparo e na
comercialização de alimentos e bebidas.
Assinale a alternativa correta.