Questão 584788

• Banca: CESGRANRIO
• Órgão: Petrobras
• Ano: 2006
• Provas: CESGRANRIO - 2006 - Petrobras - Médico nutrologista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Alimentos, Nutrientes e Nutrição; Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

A vitamina E apresenta uma função fundamental no processo de proteção de membranas celulares contra radicais livres. Os tocoferóis são encontrados, principalmente, em:

• A. folhas.
• B. banana.
• C. germe.
• D. farelo.
• E. batata.

Gabarito: A

Comentários

• Acho que esta alternativa está errada.

  Segundo Philippi as principais fontes de vit E são: óleos e gorduras de origem vegetal, sementes de oleaginosas (amendoim, castanha, amêndoa).

• As principais fontes de origem vegetal são: óleos vegetais, germe de trigo, sementes oleaginosas, vegetais folhosos verde-escuros. Alimentos fontes de origem animal: gema de ovo e fígado.

  (CHEMIN; MURA, 2010)

  
  

  
  

• Está errado , corrigir seria bom!

• Pegaram única e exclusivamente a Sandra Chemin e cobraram, porque até a Cozzolino não inclui folhosos como fonte de vit E. =(