Questão 654760

• Banca: COMPERVE
• Órgão: UFRN
• Ano: 2008
• Provas: COMPERVE - 2008 - UFRN - Vestibular - Química - Biologia - Física - Matemática e Inglês; COMPERVE - 2008 - UFRN - Vestibular - Química - Biologia - Matemática e Espanhol; COMPERVE - 2008 - UFRN - Vestibular - Química - Biologia - Matemática e Francês
• Disciplina: Biologia
• Assuntos: Identidade dos seres vivos; Sistema Digestório Humano

No rótulo de muitos alimentos industrializados, pode ser encontrada a seguinte informação: CONTÉM GLÚTEN. O glúten é um composto protéico presente em derivados de alguns cereais.

Em decorrência da ingestão desse composto, pode ocorrer, nos indivíduos sensíveis ao glúten, atrofia das vilosidades intestinais, causando, por conseguinte,

• A. redução dos movimentos peristálticos e da reabsorção de água e sais.
• B. liberação de suco pancreático, o que promove a formação de úlceras.
• C. baixo aproveitamento dos nutrientes na porção terminal do intestino grosso.
• D. perda de peso, devido à menor capacidade de absorção dos nutrientes.

Gabarito: D

Comentários

• A doença celíaca (também conhecida como enteropatia glúten-induzida) é uma patologia autoimune que afeta o intestino delgado de adultos e crianças geneticamente predispostos, precipitada pela ingestão de alimentos que contêm glúten. A doença causa atrofia das vilosidades da mucosa do intestino delgado, causando prejuízo na absorção dos nutrientes, vitaminas, sais minerais e água.
• Alternativa C
  As microvilosidades intestinais tem função de absorver os nutrientes.
• Absorção de nutrientes ocorre no intestino delgado, com isso a alternativa C está errada.