A memória apresenta múltiplos lugares de processamento no Sistema Nervoso Central. A memória de curto e médio prazo é processada nas estruturas límbicas temporomediais (hipocampo, amígdala, córtex entorrinal) e a memória de longo prazo, no córtex cerebral, ou seja, nas áreas de associação neocorticais, principalmente frontais e temporoparietooccipitais. (Paulo Dalgalorrondo, Psicopatologia e semiologia dos transtornos mentais, 2008). É a principal alteração da doença de Alzheimer. Nem sempre é preciso ser testada pelo MEEM, é mais testada pelo MEEM nas Demências.