Questão 737824

• Banca: Exército
• Órgão: EsFCEx
• Ano: 2010
• Provas: Exército - 2010 - EsFCEx - Oficial - Veterinária
• Disciplina: Veterinária
• Assuntos: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA); Leite e Derivados

Segundo o Anexo Ill do Regulamento Técnico de Produção, Identidade e Qualidade do Leite Tipo C, o leite cru tipo C e Leite Cru Refrigerado tipo C devem apresentar índice de refração do soro cúprico a 20°C:

• A. mínimo 5°C Zeiss.
• B. mínimo 10°C Zeiss.
• C. mínimo 17°C Zeiss.
• D. mínimo 27°C Zeiss.
• E. mínimo 37°C Zeiss.

Gabarito: E

Comentários

• Gab E - -Indice de Refração do Soro Cúprico a 20oC Mín. 37º Zeiss CLA/DDA/SDA/MAPA