Água cinza é qualquer água residual, ou seja, não-industrial, a partir de processos domésticos como lavar louça, roupa e tomar banho. A água cinza corresponde a 50 a 80% de esgoto residencial. Composto de água residual gerados a partir de todas as casas saneadas, exceto dos vasos saitários (que são águas negras). Água cinza se distingue da água negra pela quantidade e composição dos seus produtos químicos e contaminantes biológicos (de fezes ou substâncias químicas tóxicas). Recebe este nome pela sua aparência turva e de seu status como inútil (água branca da água subterrânea ou água potável), nem poluída (águas negras). De acordo com esta definição, ela possui resíduos de alimentos significativos ou em altas concentrações de produtos químicos tóxicos de limpeza doméstica, etc. Podem ser consideradas "cinza escuro", ou águas negras.
Nos últimos anos, obteve-se uma preocupação sobre a diminuição das reservas de águas subterrâneas e o sobrecarregamento ou das caras estações de tratamento do esgoto que geram muito interesse na reutilização ou reciclagem de águas cinzas, tanto domesticamente como para uso em irrigação comercial. No entanto, as preocupações com potenciais para a saúde e os riscos ambientais significam que muitas jurisdições demandam tais intensivos sistemas de tratamento para reutilização legal de água cinza de que o custo comercial que é maior que o da água doce. Apesar destes obstáculos, água cinza é frequentemente reutilizada para irrigação, de forma ilegal ou não. Em regiões secas ou áreas atingidas por proibições de mangueiras (restrições de irrigação), a água cinza é levada informalmente por baldes. No terceiro mundo, a reutilização de água cinza é frequentemente não regulamentada e é comum. Atualmente, a reciclagem dessa água é mal compreendida comparada com a eliminação.FONTE
http://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%81gua_cinza