Questão 818218

• Banca: FCC
• Órgão: TJ-PE
• Ano: 2012
• Provas: FCC - 2012 - TJ-PE - Analista Judiciário - Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Fibra Alimentar

A maioria dos alimentos apresenta componentes de fibras solúveis e insolúveis sendo que as solúveis

• A. não apresentam nenhum efeito sobre o volume fecal.
  
• B. aceleram o esvaziamento gástrico.
  
• C. auxiliam no aumento dos níveis séricos de LDL-colesterol.
  
• D. retardam a absorção de glicose.
  
• E. ajudam a reduzir a excreção de ácidos biliares.
  

Gabarito: D

Comentários

• As fibras solúveis influenciam o tempo de digestão no estômago e no intestino delgado (aumentam o tempo de 

  absorção dos nutrientes no intestino delgado)

• Letra D

  As fibras solúveis retardam a absorçao de glicose, aumentando a  tolerância a este.