Observa-se que existem tipos e formações de mesas diferentes. A esse respeito, Luz (2005) contribui dizendo que alguns tipos de mesas, e suas características, podem ser divididas em dois tipos: a mesa imperial ou clássica e a mesa presidencial, onde a mesa imperial ou clássica denomina-se uma mesa clássica, retangular ou oval, separadas com duas presidências frente a frente, podendo estar no centro dos lados ou nas pontas. A mesa Imperial ou clássica pode ser apresentada de duas formas: como mesa à francesa e mesa à inglesa, onde ambas tem suas características. À mesa a francesa, o anfitrião tem prioridade na cabeceira principal e o dono da casa ficará com a segunda presidência, já a mesa à inglesa, as presidências são situadas nas pontas, sendo indicada para reuniões menos formais.
https://repositorio.ufpb.br/jspui/bitstream/123456789/2308/1/EJSB21092017.pdf