Questão 1013989

• Banca: CETRO
• Órgão: ANVISA
• Ano: 2013
• Provas: CETRO - 2013 - ANVISA - Especialista em Regulação - Vigilância Sanitária – Área 1
• Disciplina: Farmácia
• Assuntos: Análises Clínicas; Bioquímica Básica e Clínica

As proteínas são as moléculas orgânicas mais abundantes e importantes nas células, perfazendo 50% ou mais de seu peso seco. São encontradas em todas as partes de todas as células, uma vez que são fundamentais sob todos os aspectos da estrutura e função celulares. Existem muitas espécies diferentes de proteínas, cada uma especializada em uma função biológica diversa. Além disso, a maior parte da informação genética é expressa pelas proteínas. A respeito das proteínas, é correto afirmar que

• A. são constituídas por aminoácidos ligados entre si por ligações peptídicas, que é a união do grupo amino de um aminoácido com o grupo carboxila de outro aminoácido, através da formação de uma amina.
  
• B. a estrutura terciária é dada pelo arranjo espacial de aminoácidos próximos entre si na sequência primária da proteína.
  
• C. todas as proteínas, independentemente de sua função, são construídas a partir de um conjunto básico de 8 aminoácidos essenciais.
  
• D. as proteínas oligoméricas são formadas por apenas uma cadeia polipeptídica.
  
• E. proteínas fibrosas geralmente são insolúveis nos solventes aquosos e possuem massas molares muito elevadas.
  

Gabarito: E

Comentários

• a) forma uma ligação amida

  b) a proteína com estrutura terciária dobra-se sobre si mesma. as dobras podem ocorrer via ponte de hidrogenio, ponto dissulfeto, atração iônica, ligações hidrofóbicas. Essa estrutura determina a função da proteína.

  c) em todas não.

  d) duas ou mais cadeias.

  e)correta.