Questão 1019896

• Banca: IBFC
• Órgão: PC-RJ
• Ano: 2013
• Provas: IBFC - 2013 - PC-RJ - Perito Criminal - Biologia
• Disciplina: Biologia
• Assuntos: Qualidade de vida das populações humanas

roblemas com a qualidade e a segurança de alimentos existem há muitos séculos. Por exemplo, a adulteração do leite, da cerveja, do vinho, das folhas de chá e do azeite de oliva. Alimentos contaminados causam um dos maiores problemas de saúde no mundo e geram uma redução na produtividade econômica. Embora as doenças de origem alimentar, com frequência, sejam atribuídas à bactérias patogênicas, produtos químicos também podem causar enfermidades decorrentes da ingestão de alimentos. Assinale a alternativa que apresenta doença veiculada por alimento não atribuída a microorganismos:

• A. Intoxicação por frutos do mar (ciguatera).
  
• B. Teníase (Taenia solium).
  
• C. Alergias.
  
• D. Hepatite A
  
• E. Salmonelose (Salmonella spp.).

Gabarito: C

Comentários

• Não verifiquei se a questão foi anulada, mas no meu ponto de vista deveria ter sido. Teníase é causada por um platelminto, portanto um animal que creio não ser considerado um microrganismo.

• Realmente a questão é dúbia por tratar uma Taenia solium como microorganismo, porém, a alergia é caracterizada por uma reação auto-imune, logo não há a presença de microorganismos para a sua evolução. Letra C.

   

  A alergia por fungo é causada por reações ao componente químico do fungo e não ao "microorganismo fungo".

• Tênia, que pode medir até 10 metros, é um microorganismo?

• A questão apresenta duas alternativas corretas:B e C