Questão 1020088

• Banca: IBFC
• Órgão: PC-RJ
• Ano: 2013
• Provas: IBFC - 2013 - PC-RJ - Perito Criminal - Medicina Veterinária
• Disciplina: Veterinária
• Assuntos: Abatedouro; Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)

Em um abatedouro constata-se a presença de um suíno hiperimunizado para preparo de soro contra a peste suína, acompanhado de atestado oficial de que a hiperimunização foi concluída há 1 mês, apresentando no exame “ante- mortem” temperatura retal igual à 39,5°C e em seu membro posterior direito urticária provocada por Demodex folliculorum. Assinale a alternativa que corresponde ao procedimento mais correto (segundo o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal) que deve ser tomado:

• A. O animal não pode ser abatido, pois fez parte de processo de fabricação de soro contra a peste suína.
  
• B. O animal pode ser abatido apenas para fins científicos, vedada a utilização para consumo humano
  
• C. O animal não pode ser abatido pois apresenta temperatura retal acima da temperatura permitida por lei
  
• D. O animal pode ser abatido e sua carne utilizada desde que a musculatura se apresente normal abaixo da região com urticária.
  
• E. O animal não pode ser abatido pois a urticária compromete toda a carcaça.

Gabarito: D

Comentários

• resposta letra D

  
  

  RIISPOA

  TÍTULO VII

  INSPEÇÃO INDUSTRIAL E SANITÁRIA DE CARNES E DERIVADOS

  CAPÍTULO I

  INSPEÇÃO "ANTE-MORTEM"

  
  

  Art. 120 - Suínos hiperimunizados para preparo de soro contra a peste suína, só podem entrar em estabelecimento sob Inspeção Federal, quando acompanhados de documento oficial da D.D.S.A., no qual se ateste que a hiperimunização ficou concluída pelo menos há 15 (quinze) dias.