Questão 1021057

• Banca: IBFC
• Órgão: PC-RJ
• Ano: 2013
• Provas: IBFC - 2013 - PC-RJ - Perito Criminal - Farmácia
• Disciplina: Farmácia
• Assuntos: Análises Clínicas; Bioquímica Básica e Clínica

A sequência de aminoácidos de uma proteína é denominada estrutura primária. Esse esqueleto polipeptídico não assume uma estrutura tridimensional aleatória devido às características apresentadas pela cadeia lateral dos aminoácidos que o compõem. Em uma solução aquosa, as proteínas globulares apresentam as seguintes características:

• A. São Desenoveladas.
  
• B. Têm seus aminoácidos de cadeia lateral hidrofóbica voltados para o centro da molécula.
  
• C. Têm seus aminoácidos de cadeia lateral hidrofóbica voltados para o exterior da molécula.
  
• D. São Desnaturadas.
  
• E. Têm as ligações peptídicas hidrolisadas.

Gabarito: B

Comentários

• Têm seus aminoácidos de cadeia lateral hidrofóbica voltados para o centro da molécula.
  

• PROTEÍNAS GLOBULARES X PROTEÍNAS FIBROSAS

  Globulares: possuem conformação arredondada (esférica), hidrossolúveis e muitas estruturas secundárias. 

  Fibrosas: possuem conformações simples dispostas em forma de fibras ou lâminas e são hidrofóbicas.

   

  A hidrossolubilidade se dá pela polaridade das porções externas das proteínas: quando as porções são apolares, a proteína é hidrofóbica; quando as porções são polares, a proteína é hidrofílica.