Questão 1125541

• Banca: UFPB
• Órgão: UFPB
• Ano: 2012
• Provas: UFPB - 2012 - UFPB - Técnico em Enfermagem
• Disciplina: Enfermagem
• Assuntos: Saúde do Idoso

De acordo com a Gerontologia, ou estudo do envelhecimento, o conhecimento das alterações apresentadas pelo paciente idoso em seu sistema corporal é indispensável para uma assistência de enfermagem adequada. Considerando essa afirmação, julgue a proposição seguinte:

Com o envelhecimento, todos os sabores ficam comprometidos.

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: E

Comentários

• A perda gustativa é mais acentuada no paladar para os sabores salgado e amargo (Winkler et alii, 1999), o que gera uma tendência do indivíduo idoso a acrescentar condimentos ao alimento. Esse hábito pode se tornar um fator deletério devido a sua contribuição para o possível advento de doenças cardiovasculares (Sheshadri, 2001).