A Organização das Nações Unidas para alimentação e agricultura lançou, nesta segunda-feira (13), um programa com o objetivo de incentivar a criação de insetos pra combater a fome.
O que tem para o jantar? Gafanhotos fritos, besouros ou larvas. Não estamos no Oriente, mas em um restaurante americano, onde a moda já começa a se difundir.
Se depender da FAO, o órgão da ONU para a alimentação, com sede em Roma, os insetos poderão ser a resposta para o futuro na luta contra a fome, porque representam uma fonte muito importante de comida nutriente.
A proposta é parte de um relatório sobre o potencial dos produtos das florestas. Os insetos são ricos em proteína, cálcio ferro, zinco e gorduras que fazem bem à saúde.
Existem um bilhão de espécies conhecidas. E somam mais da metade de todos os organismos vivos classificados no planeta.
Os insetos são consumidos por quase dois bilhões de pessoas, principalmente na Ásia e na África.
O documento da FAO sustenta que esses animais poderão ser um poderoso instrumento na luta contra a obesidade. Que são menos dependentes da terra do que a pecuária tradicional. E ainda poluem menos o meio ambiente.
Em aldeias da república de Camarões, na África, ganha-se dinheiro vendendo insetos para a alimentação.
A diretora de economia e política florestal da FAO, Eva Muller, lembra que, 20 anos atrás, o sushi, peixe cru da culinária japonesa, também era estranho a muitas culturas. Hoje é apreciado no mundo inteiro. E isso pode acontecer também com os insetos.
Fonte: http://g1.globo.com/jornal-nacional/noticia/2013/05/onu-sugere-comer-insetos-pra-reduzir-fome-no-mundo.html
José Graziano da Silva (Urbana, 17 de novembro de 1949) é um agrônomo, professor e escritor brasileiro. Como acadêmico, escreveu diversas obras sobre a questão agrária no Brasil.1 Entre 2003 e 2004, atuou no gabinete deLuiz Inácio Lula da Silva como ministro extraordinário de Segurança Alimentar e Combate à Fome, sendo o responsável pela implementação do Programa Fome Zero.2 Em 26 de junho de 2011, foi eleito diretor-geral daOrganização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), sendo o primeiro latino-americano a conseguir tal cargo.3 Seu mandato se iniciou em janeiro de 2012 e tem previsão para terminar em julho de 2015. (fonte - http://pt.wikipedia.org/wiki/Jos%C3%A9_Graziano)
O presidente sul-coreano, Lee Myung-bak, felicitou nesta quarta-feira seu compatriota Ban Ki-moon por sua reeleição como secretário-geral da ONU e destacou o grande apoio que recebeu de países ricos e em desenvolvimento, informou a agência "Yonhap".
A Assembleia Geral da ONU aprovou nesta terça-feira por aclamação uma resolução pela qual Ban seguirá à frente da organização para mais um mandato, de 1º de janeiro de 2012 a 31 de dezembro de 2016.
(Fonte
http://exame.abril.com.br/mundo/noticias/presidente-sul-coreano-felicita-ban-ki-moon-por-reeleicao-a-frente-da-onu)