Questão 1149292

• Banca: CONSULPLAN
• Órgão: MAPA
• Ano: 2014
• Provas: CONSULPLAN - 2014 - MAPA - Veterinário
• Disciplina: Veterinária
• Assuntos: Bovinocultura; Conceitos de TPOA; Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA); Higiene em HIPOA; Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)

Dentre as características desejáveis pela indústria de carne em um bovino estão o peso de carcaça, o acabamento de gordura e a maturidade/idade do animal, que, somados a outros fatores, são parâmetros para atender a Cota Hilton. O sistema brasileiro de classificação de carcaças bovinas padronizou a cronologia dentária como maturidade. Ao se avaliar a porção incisiva da mandíbula de um bovino e identificar a erupção do segundo par de dentes médios permanentes, este animal será incluído na categoria

• A. 2d.
• B. 4d.
• C. 6d.
• D. 8d.

Gabarito: C

Comentários

• Incisivo - 0

  2 pares de incisivos(pinça) - 2d

  2 pares de incisivos(primeiros médios) - 4d

  2 pares de incisivos(segundos médios) - 6d

  2 pares de incisivos(cantos) - 8d

  Bovinos possuem na região da mandíbula 8 dentes incisivos (2 pinças, 2 primeiros médios, 2 segundos médios e 2 cantos ou extremos). Aproximadamente aos 20 meses de idade inicia-se o processo de substituição dos dentes de leite (decíduos) para os dentes permanentes.