Questão 1149298

• Banca: CONSULPLAN
• Órgão: MAPA
• Ano: 2014
• Provas: CONSULPLAN - 2014 - MAPA - Veterinário
• Disciplina: Veterinária
• Assuntos: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA); Higiene em HIPOA

Durante a inspeção post mortem, a marcação eventual de peças destinadas ao exame confirmativo no Departamento de Inspeção Final (D.I.F.) é realizada através da identificação por chapinhas metálicas dos tipos 1 e 2, seja para identificar as peças portadoras de lesão ou as que se destinam a integrar o conjunto dos despojos individuais. Sobre a marcação com as chapinhas metálicas, analise as afirmativas.

I. As chapinhas tipo 1 (numeradas) são destinadas a garantir a intercorrespondência das peças (vísceras e carcaça) de um mesmo animal.
II. As chapinhas tipo 1 são indicadoras do motivo do sequestro da peça.
III. As chapinhas tipo 2 constituem quatro séries homólogas (quadruplicata) e são distribuídas às linhas da mesa de evisceração.
IV. Em caso de cisticercose, apenas o coração e a carcaça remetidos ao D.I.F. serão marcados com as chapinhas tipo 1.

Estão corretas apenas as afirmativas

• A. I e III.
• B. I e IV.
• C. I, II e III.
• D. II, III e IV.

Gabarito: B

Comentários

• 1º Chapas Tipo 1, numeradas, destinadas a assegurar a intercorrespondência vísceras/carcaça; 
  
  2º Chapas Tipo 2, vermelhas, não numeradas, indicadoras da causa da apreensão; 
  
  

  3º Chapa Tipo 3, destinadas à marcação da carcaça dos animais que apresentem lesões podais;

  
  

  4º Chapas Tipo 4, numeradas, para a identificação das carcaças das reses de Matança de Emergência;

  
  

   5º Chapas Tipo 5, numeradas, destinadas à discriminação dos Lotes.