Questão 1245757

• Banca: CESGRANRIO
• Órgão: CEFET-RJ
• Ano: 2014
• Provas: CESGRANRIO - 2014 - CEFET-RJ - Médico nutrologista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Alimentos, Nutrientes e Nutrição; Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

Em relação à biodisponibilidade dos minerais no organismo humano, sabe-se que o(a)

• A. zinco proveniente de alimentos de origem vegetal é melhor absorvido do que o proveniente de alimentos de origem animal.
• B. ácido fítico, encontrado em vegetais, não interfere na absorção do cálcio.
• C. consumo excessivo de proteína e sódio aumenta a excreção urinária do cálcio.
• D. proporção adequada de cálcio e magnésio é de 4:1 na dieta.
• E. absorção de ferro no organismo é diretamente proporcional à concentração de ferritina sérica.

Gabarito: C

Comentários

• consumo excessivo de proteína e sódio aumenta a excreção urinária do cálcio.

• qual erro da E?