Questão 1273417

• Banca: UPENET/IAUPE
• Órgão: Prefeitura de Paulista - PE
• Ano: 2014
• Provas: UPENET - 2014 - Prefeitura de Paulista - PE - Cozinheiro
• Disciplina: Gastronomia

Considerando as atividades desenvolvidas em uma cozinha, assinale a alternativa CORRETA.

• A. Gêneros secos, como açúcar, farinha e feijão, devem ser armazenados em armários embaixo do balcão da pia.
• B. Talheres devem ser guardados em caixas apropriadas ou dentro de gavetas com divisões para cada tipo de talher.
• C. Batata doce, inhame e macaxeira devem ser conservados na geladeira.
• D. Material de limpeza deve ser guardado na despensa junto com alimentos não perecíveis.
• E. Louças, cristais e bandejas devem ser guardados na despensa junto com alimentos perecíveis.

Gabarito: B