Questão 1273468

• Banca: UPENET/IAUPE
• Órgão: Prefeitura de Paulista - PE
• Ano: 2014
• Provas: UPENET - 2014 - Prefeitura de Paulista - PE - Cozinheiro
• Disciplina: Gastronomia

Considerando uma refeição para criança de 7 anos de idade, qual das abaixo listadas é a preparação de batata menos indicada?

• A. Cozida com um mínimo de água e cheiro verde
• B. Cozida no vapor
• C. Assada no forno com manteiga
• D. Frita em óleo
• E. Cozida e dourada na manteiga

Gabarito: D