Questão 1318516

• Banca: CESPE / CEBRASPE
• Órgão: FUB
• Ano: 2014
• Provas: CESPE - 2014 - FUB - Médico veterinário
• Disciplina: Veterinária
• Assuntos: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA); Higiene em HIPOA

De acordo com o que estabelece o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), julgue o item subsequente.
O abate normal de bovinos sem prévia insensibilização é proibido em qualquer situação.

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: E

Comentários

• Existe os abates Kosher e Halal, na tradição judaica e islámica.

• § 2º - É facultado o sacrifício de bovinos de acordo com preceitos religiosos

  (jugulação cruenta), desde que sejam destinados ao consumo por comunidade

  religiosa que os requeira ou ao comércio internacional com países que façam essa

  exigência.

• Novo RIISPOA

  Art. 112.  Só é permitido o abate de animais com o emprego de métodos humanitários, utilizando-se de prévia insensibilização, baseada em princípios científicos, seguida de imediata sangria.

  § 1º  Os métodos empregados para cada espécie animal serão estabelecidos em normas complementares.

  § 2º  É facultado o abate de animais de acordo com preceitos religiosos, desde que seus produtos sejam destinados total ou parcialmente ao consumo por comunidade religiosa que os requeira ou ao comércio internacional com países que façam essa exigência.