SóProvas


ID
1353883
Banca
INEP
Órgão
ENEM
Ano
2014
Provas
Disciplina
Biologia
Assuntos

Na década de 1940, na Região Centro-Oeste, produtores rurais, cujos bois, porcos, aves e cabras estavam morrendo por uma peste desconhecida, fizeram uma promessa, que consistiu em não comer carne e derivados até que a peste fosse debelada. Assim, durante três meses, arroz, feijão, verduras e legumes formaram o prato principal desses produtores.

O Hoje, 15 out. 2011 (adaptado).

Para suprir o déficit nutricional a que os produtores rurais se submeteram durante o período da promessa, foi importante eles terem consumido alimentos ricos em

Alternativas
Comentários
  • d) aminoácidos essenciais.


    Aminoácidos: são as unidades químicas ou blocos de construção do corpo que formam as proteínas. 

    Aminoácidos essenciais: são derivados a partir de alimentos. Não podem ser sintetizados no corpo e devem ser tomadas medidas para obter alimentos ricos em proteínas que os contêm. Nosso corpo quebra as proteínas de aminoácidos essenciais e, assim, formar novas proteínas.


    Fonte: http://asproteinas.com/aminoacidos


  • Ao prometerem não comer carnes e derivados, os produtores rurais deixaram de ingerir alimentos que são ricos em proteínas. A presença de proteínas na alimentação é importante porque ao digerí-las, nosso organismo disponibiliza para nosso próprio uso (síntese de proteínas), aminoácidos essenciais. Existem 20 aminoácidos diferentes, e são classificados em naturais e essenciais. Os aminoácidos naturais são aqueles produzidos pelo organismo (produzimos 12 aminoácidos). Os aminoácidos essenciais são aqueles que não são produzidos pelo corpo, logo, devem estar presentes na dieta. Portanto, é importante que os produtores tenham consumido outros alimentos ricos em aminoácidos essenciais. Letra D correta.


    RESPOSTA: (D)



  • Quando uma refeição contém todos os aminoácidos essenciais na quantidade necessária para os seres humanos, diz-se que esta apresenta um elevado valor biológico, porém quando a refeição contém tais aminoácidos em quantidades insuficientes, fala-se que o alimento é de baixo valor biológico. A mistura de arroz, feijão, verduras e legumes é de baixo valor biológico e o aminoácido essencial presente em menor quantidade (aminoácido limitante) nessa mistura vai influenciar na incorporação dos demais. Por isso, permanecer três meses sem consumir carne e derivados ocasiona um déficit nutricional proteico, uma vez que tais alimentos possuem aminoácidos essenciais em quantidades satisfatórias. Dietas onívoras - com alimentos derivados de animais e vegetais - são as mais recomendadas por fornecerem as quantidades necessárias de aminoácidos possibilitando ao organismo biossintetizar suas próprias proteínas que integrarão a pele, cabelo, unhas e os ossos.

  • Aminoácidos esseciais são aqueles que o organismo não pode sentetizar, ou seja, os adquirimos com uma boa alimentação rica em aminoácidos. Dos 20 aminoácidos que existem apenas 9 podem ser adquiridos através dos alimentos.

  • http://www.saudecerto.com/2013/07/aminoacidos-naturais-e-essenciais.html

    Aminoácidos naturais e essenciais
    O que são aminoácidos?

    Os aminoácidos também são conhecidos como monopeptídeos e consistem em moléculas orgânicas formadas a base de cadeias de carbono que são ligadas ainda a átomos de hidrogênio, nitrogênio, oxigênio e até mesmo a enxofre. Elas contém um grupo Carboxila (COOH) e ainda um grupo amina (NH2).

    Na natureza, existe um total de vinte aminoácidos que são diferenciados por um tipo de agrupamento chamado radical (R). Eles são classificados de acordo com as suas propriedades químicas, dentro desse contexto são os que apresentam a cadeia polar, e os demais que não tem capacidade para adquirir carga elétrica.

    Para que servem os aminoácidos?

    Os seres vivos do planeta (todos) utilizam-se dos aminoácidos para conseguir sintetizar as suas proteínas. Eles podem ser combinados de diversas formas, a depender da expressão genética guardada no DNA de cada um. Algumas espécies, conseguem até mesmo fabricar os aminoácidos integralmente, ou seja, todos os tipos de que necessitam, já outras necessitam adquirir eles através da sua alimentação.

    Para os humanos, nove dos 20 aminoácidos existentes são considerados como essenciais, e o restante é qualificado como naturais.

    Qual a diferença entre aminoácido natural e essencial?

    Os aminoácidos essenciais são aqueles que o organismo humano não consegue sintetizar e através do hábito alimentar nutricional onívoro, ou seja, que abrange o tipo de alimentação herbívora e carnívora, é possível suprir o déficit de aminoácidos. Já os naturais, são aqueles que o corpo humano tem a capacidade de sintetizar, ou seja, não precisa adquirir por meio da alimentação, já que o próprio corpo é capaz de produzir.

    Quais são os aminoácidos essenciais?

    Conheça agora quais são os aminoácidos essenciais, aqueles que o corpo humano não é capaz de sintetizar e precisa ser consumido através da alimentação para que o corpo humano consiga funcionar regularmente e realizar as suas funções normais: Histidina, isoleucina, lisina, metionina, felinalina, treonina, triptofano, valina e leucina.

    Quais são os aminoácidos naturais?

    Saiba agora quais são os aminoácidos naturais, ou seja, aqueles que o corpo consegue realizar a sintetização: Alanina, arginina, asparagina, cisteina, ácido glutâmico, glutamina, glicina, prolina, ácido aspártico, serina e tirosina.

  • https://youtu.be/L3u93s9bMXM   

    Vide vídeo acima.
  • Falou em carne, eu associei logo a proteínas. Mas não encontrei essa alternativa. Importante associar Proteínas a Aminoácidos.

  • Os aminoácidos são moléculas orgânicas que servem como unidade fundamental na formação de proteínas.

     

    Aminoácidos não essenciais ou naturais – são os que nós conseguimos sintetizar em nosso organismo. São eles: glicina, histidina, alanina, asparagina, serina, glutamina, cisteína, prolina, tirosina, ácido aspártico, ácido glutâmico e arginina.

     

    Aminoácidos essenciais – são aqueles que não produzimos, sendo necessária a ingestão de determinados alimentos. A maioria deles nós encontramos em alimentos de origem animal: carne, leite, ovos, etc. São eles: fenilalanina, valina, triptofano, treonina, lisina, leucina, isoleucina e metionina.

     

    A histidina e a arginina são aminoácidos essenciais apenas durante a infância, sendo que mais tarde passam a ser sintetizados pelo nosso organismo.

     

    Apesar de os vegetais conseguirem sintetizar todos os tipos de aminoácidos que precisamos para sobreviver, não encontramos todos os aminoácidos essenciais em um só vegetal. Então é importante que nas dietas vegetarianas haja diversidade na alimentação, principalmente com cereais (como trigo, aveia e quinoa), leguminosas (como feijão, grão de bico, lentilha e soja) e oleaginosas (como castanhas e nozes).

  • Eles devem consumir aminoácidos,todavia,não precisamos de todos,os seres humanos produzem cerca de 12 dos 20 aminoácidos existentes,isso os torna naturais à nós,contudo necessitamos retirar da natureza esses 8 que faltam,que são aqueles considerados não-naturais ou essenciais.

     

    R:Letra "D".

  • O jejum de carne presume deficiência proteica, que é amenizada com a ingestão de aminoácidos essenciais (não produzidos naturalmente pelo organismo humano).

  • Pensei que arroz e feijão tivesse todos os aa esssenciais que uma pessoa precisa.

  • Letra D

    Existem dois tipos de Aminoácidos: os naturais e os essenciais...

    Os Aminoácidos essenciais nao conseguimos sintetizar logo, precisamos suprir esse déficit...

  • Bem easy! Nem é tão antiga a prova pra uma questão tão simples. Produtos de origem animal: proteínas integrais - aminoácidos essenciais que são adquiridos por meio da dieta. Fontes vegetais: proteínas parciais. Na ausência de produtos animais, as leguminosas são uma importante fonte de proteína, agem em conjunto com bactérias fixadoras de nitrogênio. Leia-se nitrogênio no solo e pense em um bom desenvolvimento das plantas.

  • Nosso corpo é formado por 20 aminoácidos: essenciais e naturais.

    Os naturais são 11 e nosso proprio corpo produz.

    Já os os essenciais, nós não produzimos e precisamos consegui-los por meio de alimentos.

    São 09 aminoácidos essenciais: - histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina -

  • Esses são chamados de aminoácidos essenciais. ... Para a espécie humana, por exemplo, dos 21 aminoácidos, 8 são essenciais, como, por exemplo, arginina, fenilalanina, histidina, leucina, metionina, entre outros, e 13 são naturais, como, por exemplo, glicina, alanina, arginina, serina, cisteína, tirosina, entre outros.

  • Nessa questão, bastava associar proteínas, proveniente da carne, aos aminoácidos.

  • Sinceramente, não vejo sentido no gabarito.

    • Os aminoácidos essenciais conseguem ser obtidos de alimentos de origem vegetal.
    • ácidos graxos saturados são as gorduras, e essa são de origem animal.

    Então, a suplementação deveria ser de gorduras saturadas, não?