Questão 1353916

• Banca: INEP
• Órgão: ENEM
• Ano: 2014
• Provas: INEP - 2014 - ENEM - Exame Nacional do Ensino Médio - Primeiro e Segundo Dia
• Disciplina: Química
• Assuntos: Propriedades Físicas dos Compostos Orgânicos: Polaridade das Ligações e Moléculas, Forças Intermoleculares, Ponto de Fusão e Ponto de Ebulição, Solubilização das Substâncias Orgânicas.; Química Orgânica; Relações da Química com as Tecnologias, a Sociedade e o Meio Ambiente

A capacidade de limpeza e a eficiência de um sabão dependem de sua propriedade de formar micelas estáveis, que arrastam com facilidade as moléculas impregnadas no material a ser limpo. Tais micelas têm em sua estrutura partes capazes de interagir com substâncias polares, como a água, e partes que podem interagir com substâncias apolares, como as gorduras e os óleos.

SANTOS, W. L. P.; MÓL, G. S. (Coords.). Química e sociedade. São Paulo: Nova Geração, 2005 (adaptado).

A substância capaz de formar as estruturas mencionadas é

• A. C₁₈H₃₆.
• B. C₁₇H₃₃COONa .
• C. CH₃CH₂COONa.
• D. CH₃CH₂CH₂COOH.
• E. CH₃CH₂CH₂CH₂OCH₂CH₂CH₂CH₃.

Gabarito: B

Comentários

• A substância trata-se de uma sabão, com uma parte apolar de cadeia grande e uma parte polar
  Gabarito B

• Hidrocarboneto(C17H33) - Parte apolar
  Sal(COONa) - Parte polar
  Resposta- Letra B

• A cadeia deve conter mais de 11 carbonos.

• Por que o éter não pode fazer essa função?

   

• Micela é uma estrutura globular formada por um agregado de moléculas anfipáticas,ou seja, compostos que possuem características polares e apolares simultaneamente. fonte: Wikipédia 

• Outra dica é sempre lembrar que o sabão possui sódio (Na+)

• Pq não a C?

• Pois a cadeia carbônica deve ser longa Epifanio.

• Terceira vez que erro essa questão. Mas, não errarei mais ;)

  SABÃO = CADEIA CONTENDO NA + SEQUENCIA LONGA DE CARBONOS.

• O sabão é derivado de uma base e ácidos graxos de longa cadeia de carbono.Logo o sabão é um sal de ácido carboxilico e não um eter.

• O texto faz referência ao sabão, sabe-se que o sabão é uma substancia com estrutura de cadeia longa de carbonos e uma parte iônica (polar) em uma de suas extremidades. Dentre as opções apresentadas, a letra B com 17 carbonos na cadeia e em sua extremidade o Na (polar) representa a melhor resposta.

  Letra B

• A molécula tem que ter parte polar e outra apolar, já elimina letra A e E, pois só são apolares.

  Uma molécula apolar é aquela que não interage com a água, na química orgânica as moléculas de hidrocarbonetos de cadeia grande tem alta apolaridade , então já elimina letra C e D, visto que suas partes apolares são pequenas demais para um sabão.

  Portanto, letra B, na qual a molécula tem sua parte apolar "C7H33" (cadeia longa de "hidrocarbonetos" com grande apolaridade) e sua parte polar "COONa" (ametal + metal que configura uma polaridade alta).