Questão 1367059

• Banca: IADES
• Órgão: EBSERH
• Ano: 2014
• Provas: IADES - 2014 - EBSERH - Médico nutrologista; IADES - 2014 - UFBA - Médico nutrologista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Frutas; Técnica Dietética e Gastronomia

É correto afirmar que as sementes (de girassol, gergelim e outras) e castanhas (do Brasil, de caju, nozes, amêndoas e outras) são fontes complementares de

• A. proteínas e gorduras de boa qualidade nutricional.
• B. gorduras saturadas e gorduras trans.
• C. simbióticos.
• D. cálcio e vitamina D.
• E. carboidratos complexos e fibras.

Gabarito: A