Através de reações apropriadas e sob condições adequadas é possível quebrar as cadeias carbônicas de hidro-carbonetos, obtendo-se outros hidrocarbonetos alifáticos com cadeias carbônicas menores (menor quantidade de átomos de carbono), como visto na reação a seguir.
C12 H26 → C7 H16 + C5 H 10
Na reação representada acima, os compostos C12 H26 , C7 H16 e C5 H10 são, respectivamente,