- ID
- 1512925
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- EBSERH
- Ano
- 2014
- Provas
- Disciplina
- Nutrição
- Assuntos
Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta.
A composição proteica total do leite de vaca reúne várias proteínas específcas. Dentro das proteínas do leite, a mais importante é a _______________, que perfaz cerca de ______ das proteínas lácteas.