Questão 1512967

• Banca: INSTITUTO AOCP
• Órgão: EBSERH
• Ano: 2014
• Provas: INSTITUTO AOCP - 2014 - UFPB - Nutricionista - UFPB
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico); Técnica Dietética e Gastronomia

De acordo com as operações unitárias de quantidade de movimento e com relação à modificações de tamanho, assinale a alternativa correta.

• A. Separação pneumática, fluidização e sedimentação.
• B. Ventilação, compressão e bombeamento.
• C. Agitação, fuidização e peneiragem.
• D. Centrifugação, filtração e sedimentação.
• E. Atomização, prensagem e moagem.

Gabarito: E