Questão 1513477

• Banca: INSTITUTO AOCP
• Órgão: EBSERH
• Ano: 2014
• Provas: INSTITUTO AOCP - 2014 - EBSERH - Nutricionista - UFMG
• Disciplina: Nutrição

As fibras solúveis (frutas, cevada, farelo de aveia, legumes) reduzem o colesterol sérico por diminuírem a reciclagem entero-hepática dos ácidos biliares, resultando em aumento no uso do colesterol para a síntese da bile (o que, por sua vez, altera as atividades enzimáticas ligadas à síntese de colesterol, estabiliza os níveis de glicose sanguínea e ajuda a manter a nutrição com minerais). Sobre as fibras solúveis, é correto afirmar que

• A. têm utilidade na redução de apendicite.
• B. têm utilidade na redução de constipação e diverticulose.
• C. aumentam o volume fecal e diminuem o tempo de trânsito no cólon em virtude de sua propriedade de aumentar a capacidade de retenção de água.
• D. exercem pouco efeito sobre o volume das fezes ou tempo de trânsito.
• E. não exercem efeito sobre o volume das fezes ou tempo de trânsito.

Gabarito: A