Marque C, se a proposição é certo; E, se a proposição é errado.
Os micro-organismos considerados úteis são usados no processo de transformação de matérias-primas
em produtos alimentícios, como, por exemplo, os que são utilizados para a fermentação da massa de
pães, a produção de queijos e a produção de bebidas fermentadas como a cerveja e o vinho.
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