Resposta: D
a) Fórmulas
poliméricas: aquelas que apresentem apenas proteínas intactas
b) As fórmulas com grande quantidade de nutrientes hidrolisados possuem proporcionalmente maior osmolalidade.
c) A mobilidade gástrica é menor com soluções de pH menor que 3,5 (OBS: o pH da maioria das fórmulas enterais é maior que 3,5)
d) Correta
e) Os polímeros de glicose apresentam melhor digestibilidade em função da presença das três isomaltases intestinais.
A) A fórmula polimérica padrão é constituída por proteína parcialmente hidrolisada, polissacarídeos, dissacarídeos e TCM.
Polimérica - nutriente intacto
Monomérica (elementar) - nutriente hidrolisado
Oligomérica - parcialmente hidrolisado. (possui complicações devido a alta osmolaridade, sabor desagradável, alto custo)
B) As fórmulas com grande quantidade de nutrientes hidrolisados têm proporcionalmente menor osmolalidade.
Qto maior a hidrolise maior a osmolalidade.
C) A mobilidade gástrica é maior com soluções de pH menor que 3,5.
D) A taxa do esvaziamento gástrico pode ser menor para fórmulas com alta densidade calórica.
Item correto. Devido a alta densidade o tempo de esvaziamento será mais lento.
E) Os polímeros de glicose apresentam menor absorção do que a glicose livre.
São rapidamente absorvidos.