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Acredito que os tubos são de cobre devido a sua alta condutividade térmica na troca de calor do gás refrigerante com o os ambientes (condensador e evaporador).
Ademais, em geral, os tubos destinados á refrigeração são soldados pelo processo de Brasagem. É uma solda muito fácil de se realizar, devido ao baixo ponto de fusão do cobre, utilizando-se maçarico.
Em contrapartida, a soldabilidade do cobre por arco elétrico tem suas dificuldades.
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Arthur, muito bom seu comentário.
Entretanto, há duas situações, na primeira temos as tubulações que formam a serpentina das placas evaporada e condensadora (nesse ponto concordo contigo), na segunda há os tubos que interligam as unidades evaporadora e condensadora. Nesse segundo caso, que é onde eu acredito que a banca explora a questão, a condutividade térmica do material atrapalha um pouco, uma vez que não é interessante que essas tubulações troquem calor com o ambiente. Claro que há maneiras de eliminar esse inconveniente (por meio de material esponjoso para fazer o isolamento térmico).
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A questão não pode ser tão ampla assim.
Os tubos de cobre são usados pela alta condutividade térmica, não pela resistência à corrosão e facilidade de soldagem.
Pra mim, o gabarito tá errado.
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O fato principal que explica o uso do cobre nesses tipos de tubulações é a CONDUTIVIDADE TÉRMICA.
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Claro que a condutividade térmica é um fator importante, porém a resitência à corrosão e soldabilidade são super importantes também. Sem essas duas características seria inviável economicamente utilizar o cobre em aplicações de ar-condicionado.
As serpentinas da evaporadora são montadas por meio de SOLDAGEM, além disso as tubulações de interligação entre as unidades evaporadora e condensadora possuem solda na maioria das aplicações. É só acompanhar uma instalação de ar-condicionado para perceber isso. Falar que a soldabilidade do cobre não é uma fator importante (como comentado em alguns comentários) em aplicações de ar-condicionado é um erro.