Esses conceitos são distintos,uma vez que:
Filosofia da mente é o estudo filosófico dos fenômenos psicológicos, incluindo investigações sobre a natureza da mente e dos estados mentais em geral. A filosofia da mente envolve estudos metafísicos sobre o modo de ser da mente, sobre a natureza dos estados mentais e sobre a consciência.
Enquanto,o fundacionalismo diz respeito a qualquer teoria epistemológica que se baseie no conceito de crenças básicas, ou fundamentos parauf orução do conhecimento. Nas palavras de S. Blackburn, trata-se de "o ponto de vista epistemológico segundo qual o conhecimento deve ser concebido como uma estrutura que se ergue a partir de fundamentos certos e seguros".
Fonte:https://pt.wikipedia.org/wiki/Filosofia_da_mente