Questão 1620799

• Banca: IF-PA
• Órgão: IF-PA
• Ano: 2015
• Provas: IF-PA - 2015 - IF-PA - Professor - Inspeção, Controle de Qualidade e Tec. de Prod. de Origem Animal
• Disciplina: Agropecuária
• Assuntos: Agroindustrialização de Alimentos

Portaria 711, item 4.2.3, letra C, a água no interior dos esterilizadores, quando de seu uso, deverá estar à temperatura mínima de:

• A. 90°C.
• B. 85°C.
• C. 82.5°C.
• D. 82.2°C.
• E. 80°C.

Gabarito: D

Comentários

• PORTARIA 711/1995

  10 - Temperatura nos esterilizadores....................................... 82,2ºC (oitenta e dois graus Centígrados e dois décimos)

  GAB: D