Questão 1620811

• Banca: IF-PA
• Órgão: IF-PA
• Ano: 2015
• Provas: IF-PA - 2015 - IF-PA - Professor - Inspeção, Controle de Qualidade e Tec. de Prod. de Origem Animal
• Disciplina: Direito Sanitário
• Assuntos: Gerenciamento e Controle Sanitário

De acordo com o artigo 18, § 1°, do RIISPOA, nos suínos a carcaça pode ou não incluir:

• A. couro, cabeça e pés.
• B. rabo.
• C. coração e fígado.
• D. rins.
• E. cerdas.

Gabarito: A

Comentários

• Art. 18 - Os animais abatidos, formados das massas musculares e ossos, desprovidos da cabeça, mocotós, cauda, couro, órgãos e vísceras torácicas e abdominais tecnicamente preparado, constitui a "carcaça”. § 1º - Nos suínos a "carcaça" pode ou não incluir o couro, cabeça e pés.