Questão 1653322

• Banca: CRSP - PMRJ
• Órgão: PM-RJ
• Ano: 2010
• Provas: CRSP - PMRJ - 2010 - PM-RJ - Médico nutrologista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Alimentos, Nutrientes e Nutrição; Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

Os micronutrientes ferro, cobre, zinco e magnésio são importantes para o corpo humano. Assinale a alternativa correta a respeito desses minerais.

• A. A adição de até 500 mg de cálcio determina diminuição de 50-60% na absorção de ferro não heme.
• B. A água potável pode ser considerada fonte de cobre, sendo sua concentração influenciada pelo conteúdo do mineral natural, do pH e da matéria prima da tubulação.
• C. Altas proporções de ferro e zinco na dieta resultam em maior eficácia de absorção de zinco.
• D. A proporção adequada de cálcio e magnésio na dieta é de 4:1; abaixo dessa proporção há risco de osteoporose e coagulação intravascular.

Gabarito: B