Questão 1740850

• Banca: INSTITUTO AOCP
• Órgão: UFC
• Ano: 2014
• Provas: INSTITUTO AOCP - 2014 - UFC - Enfermeiro - Saúde da Criança e do Adolescente
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Alimentos, Nutrientes e Nutrição; Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

O ferro é um micronutriente essencial para a vida e atua principalmente na síntese de células vermelhas do sangue (hemácias) e no transporte do oxigênio no organismo. Há dois tipos de ferro nos alimentos: ferro heme (melhor absorvido) e ferro não heme. Qual das alternativas a seguir apresenta um alimento rico em ferro heme?

• A. Carnes vermelhas.
• B. Hortaliças folhosas verde-escuras.
• C. Feijão.
• D. Lentilha.
• E. Frutas vermelhas.

Gabarito: A

Comentários

• lera a

• Fe heme presente em alimentos de origem animal

• O ferro heme está presente em alimentos de origem animal, como carne bovina, frango e peixe, e o ferro não-heme, além de ser ofertado pela carne vermelha, também é encontrado nos cereais e outros vegetais. Mas entre as opções fica LETRA A