Questão 1791520

• Banca: BIO-RIO
• Órgão: IF-RJ
• Ano: 2015
• Provas: BIO-RIO - 2015 - IF-RJ - Médico nutrologista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Anemias Carenciais; Dietoterapia

As seguintes fontes alimentares contêm fitoestrogênios:

• A. óleos essenciais de frutas cítricas.
• B. feijão-soja e seus derivados.
• C. iogurte e outros derivados do leite fermentados.
• D. chucrute e pêra.
• E. maçã e banana.

Gabarito: B

Comentários

• Fitoestrogenio é um grupo de substâncias encontrado nas plantas. : "Phyto" é o nome grego para plantas. Elas são chamadas "estrogênio" porquê agem como versão mais farca do estrogênio humano ou o hormônio sexual que controla o ciclo reprodutivo. 

• Frutas que contém fitoestrogênios: Maçã, pera, ameixa e tomate;

   

• A soja é uns dos aliemntos funcionais que mais contem fitoestrogênios. Letra B