Questão 1791523

• Banca: BIO-RIO
• Órgão: IF-RJ
• Ano: 2015
• Provas: BIO-RIO - 2015 - IF-RJ - Médico nutrologista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Carboidratos

Em relação ao quociente respiratório (QR) é correto afirmar que:

• A. o QR para proteína é igual à 0,82, sendo o maior dos macronutrientes.
• B. o QR para lipídeo é igual à 0,7, sendo o maior dos macronutrientes.
• C. o QR para carboidrato é igual à 0,82, sendo o maior dos macronutrientes.
• D. o QR para proteína é igual à 1, sendo o maior dos macronutrientes.
• E. o QR para carboidrato é igual à 1, sendo o maior dos macronutrientes.

Gabarito: E

Comentários

• Resposta: E.  

  O QR do carboidato é 1,0, da proteína é 0,8 e do lipídeo é 0,7.

  http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0104-42301997000300013